ОФИЦИАЛЬНАЯ  ЛАБОРАТОРИЯ Института Ботаники НАНУ в г. Запорожье

ЕВРО-МИЦЕЛИЙШКОЛА ГРИБОВОДСТВА (заочная) 

Tel: +38-067-438-66-03  +38-099-310-40-20  пишите нам mycelium@ukr.net

Директор лаборатории и Автор видео-технологии: Тихоненко Инна Алексеевна (Консультации бесплатно).   

НАШ МИЦЕЛИЙ ЛУЧШЕ ВСЕХ !!! 

ВИДЕО ТЕХНОЛОГИЯ производства стерильного МИЦЕЛИЯ грибов- - читать далее

  Асоциация  "ЕВРО_МИЦЕЛИЙ  г.Запорожье  предлагает грибоводам новый продукт на рынке Украины-

   Amycel 3000-быстрорастущий и высокопродуктивный штамм, который хорошо адаптирован к различным субстратам и условиям произрастания.

В контролируемых климатических условиях Amycel 3000 выращивают круглогодично. Обладает высокой урожайностью. Цвет плодового тела может быть от беловато-серого до сине-серого (в зависимости от температуры произрастания. Чем ниже температура,тем темнее цвет шляпки). Этот штамм имеет шляпку в форме языка. По мере созревания  гриб становится похожим по форме на раковину от 5-15 см в диаметре с гладкими, ровными или волнистыми краями и эксцентричной ножкой.

   Штамм Amycel 3000 обладает высокотехнологичными качествами, позволяющими грибоводам использовать его при любом способе подготовки и в широком диапазоне различных субстратов. Мицелий имеет хорошее  поверхностное и объемное обрастание, обладает высокой гидрофобностью, что позволяет норму засева не превышать 2% от веса влажного субстрата. Это означает,что в 10 кг блока вносится 200 г мицелия Amycel 3000.В 1 г мицелия (носитель-пшеница) находится 40 зерен,которые являются точками роста. Это означает, что при равномерном внесении в каждом кубическом сантиметре субстрата находится один центр обрастания. В оптимальных условиях мицелий Amycel 3000 стартует через несколько часов и через 24 часа наблюдается видимое прорастание по всему блоку.

    Типичные материалы,которые могут использоваться для выращивания Amycel 3000,включают нарубленную или целую солому пшеницы, древесные опилки, лузгу подсолнечника, очесы хлопка,жмых сахарного тростника, осадок бумажной фабрики,костры льна и другие сельскохозяйственные отходы. Субстрат,прошедший соответствующую термообработку должен иметь влажность 70-80%,значение рН 6 ,8-7,2 ,содержание азота должно быть между 0,6-1,3%.

     Штамм Amycel 3000 плодоносит в очень широком диапазоне температур  от10*С до 28*С, при этом наиболее красивые грибы получаются при 13-18*С. При более низких температурах воздуха рост плодовых тел замедляется, при температуре 6-7*С почти останавливается.При более высоких температурах их рост ускоряется, однако цвет шляпки получается светлее, заразные организмы, бактерии, мухи интенсивнее нападают на грибы. При высоких температурах из-за быстрого роста плодовых тел трудно установит точное время сбора грибов, который должен проводится до выброса спор, по возможности, конечно.(во время выброса спор край шляпок гриба “растилается”). Критическая температура для роста мицелия более 40*С  в течении 48 часов, после чего наступает тепловая смерть. Компания Amycel отселектировала штамм Amycel 3000 как менее требовательный к составу воздуха, чем другие ранее выращиваемые штаммы во Франции.Во время образования и роста грибов требуется большее количество воздуха, чем при проращивании мицелия в грибнице, которое обеспечивается частым проветриванием. Большая часть плодовых тел образуется в первой волне плодоношения, но и вторая и третья волны бывают обильными. Плодовые тела Вешенки Amycel 3000 хорошо переносят хранение, охлаждение и транспортировку. Рекомендуется для масштабного коммерческого выращивания.

Ведущий научный сотрудник Института ботаники НАНУ,  доктор биол. наук. Н.А Бисько

   Президент компании «Грибоводство»  г.Запорожье     Тихоненко И.А.                                                    

.............................................................................................................................................................................................